Aux Merveilleux de Fred | Pâtisseries

Je passais souvent devant Aux Merveilleux sans jamais m’y arrêter, me demandant ce qui se cachait derrière cette jolie boutique. Puis un jour, je me suis approchée, et j’ai aperçu au travers des vitres de petites mains… 

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Ce qui m’a tout de suite frappée, c’est l’esthétique du lieu. Entre sa jolie devanture noire, son superbe lustre trônant en plein milieu, son doux et discret papier peint ainsi que toutes ces petites patisseries alignées les unes à côté des autres, j’étais intriguée par ce que l’on me proposerait à l’intérieur.

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Donc quelle spécialité? Le Merveilleux est une meringue enrobée de crème fouettée. photo(446)
Cinq parfums sont proposés.  Les déclinaisons concernent la crème fouetté ainsi que l’enrobage. Il y a Le Merveilleux crème fouettée chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir, Le Magnifique au praliné enrobée d’éclats d’amande et de noisettes caramélisées, L’Excentrique crème fouettée cerise Cherry enrobée de meringue cristallisée, L’impensable crème fouettée café enrobée de meringue cristallisée au café, et enfin  L’Incroyable crème fouettée spéculos enrobée de copeaux de chocolat blanc. Quant au format, ils sont proposés en mini, individuel ou à partager.

J’ai également découvert à côté des caisses de jolies brioches qui avaient l’air très moelleuses. Elles se prénomment "Cramiques" et varient en cinq parfums : nature, raisin sec, sucre, chocolat et sucre/raisin sec.

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Pour ma part, j’ai choisi le plus classique (vu qu’il tient le nom de "Merveilleux" à base de meringue, crème fouettée au chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir. Un vrai délice bien sucré mais assez léger.

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Aux Merveilleux de Fred
A7, rue de Tocqueville 75017 Paris (m° Viliers)
Ouvert de 10h00 à 19h00 Fermé le lundi