La semaine dernière, j’ai découvert la « bistronomie ». Il s’agit d’une cuisine type gastronomique dans le cadre d’un petit restaurant convivial style bistro. En effet, je suis allée diner au Pas Sage qui en est la parfaite illustration ! Le Pas Sage Le Pas Sage Situé dans le quartier d’Etienne Marcel, il s’agit d’un lieu charmant, très cosy et doté d’un excellent accueil. En face se situe le bar à vin du même nom, un endroit où l’on peut se poser au comptoir et déguster une planche de charcuterie, fromages, burger ou même hot dog, accompagné de la boisson de son choix (et ouvert toute la journée). Mais revenons-en au restaurant… Ci-dessous la carte ainsi que les deux entrées choisies. 🙂 Le Pas Sage Le Pas Sage Le Pas Sage Il faut d’abord savoir que tous les produits frais et de saison et que la carte change toutes les semaines. Dans l’assiette, ce sont donc des classiques revisités qui nous sont proposés. Description des plats choisis : En amuse bouche, on nous a d’abord offert une panna cotta de fenouil, purée de tomate et feuille de chizo, un vrai petite délice ! Ensuite pour ma part, j’ai opté en entrée pour un velouté d’épinards, mélisse citronnelles, gingembre et coques. Un vrai délice à la fois sain et gourmand. Mon chéri, quant à lui, a choisi l’entrée royale de foie gras, héliantis et copaux de châtaignes, plus consistant mais tout aussi excellent. En plat, nous nous sommes partagés une (imposante) buratta & caponata ainsi que le chuck flap aux petits légumes d’hiver. Nous n’avons pas regretté nos choix ! Le serveur nous a également très bien conseillé sur les vins à accompagner avec ces différents mets (pour moi le Bourgogne Irancy et pour lui le Petit Pont de pays d’Oc). Enfin en dessert, ce fut café gourmand avec un gros coup de coeur pour la crème brûlée au foin, le financier pistache et le chocolat au coeur fondant carambar ! Le Pas Sagehoto 3 Le Pas Sage Le Pas Sage Vous l’aurez compris, nous nous sommes régalés (et nous avons adoré le cadre). Parfait pour un diner en tête à tête, que ce soit avec son amoureux/se, un(e) ami(e) ou un/ses parent(s). Nous y retournerons à coup sûr ! Il nous tarde également de goûter les sandwichs maison personnalisés et préparés au bar à vin, lors d’une pause dej, ou de boire un verre entre copines un de ces soirs !! 

Le Pas Sage 1 Passage du Grand Cerf – 75002 Paris 01 40 28 45 60

MY INSTAGRAM / FACEBOOK / TWITTER / PINTEREST

Vous l’avez peut-être vu sur mon instagram, je me suis rendue à Amsterdam ce week-end. Et voici quelques bonnes adresses :

IMG_7388

Albus Hotel – C’est là que nous avons logé. Un hôtel 4* situé en plein centre de la ville, idéal pour bouger où l’on souhaite tout au long de la journée. En effet, 10 min à pied de la gare et à deux pas du marché aux fleurs ainsi que des rues piétonnes. L’accueil quant à lui est chaleureux, le service impeccable et le buffet petit-déjeuner excellent. Les chambres sont plutôt modernes, décorées avec goût et bien équipées. Rien à redire donc, parfait pour un week-end à Amsterdam.

Albus hotel

Albus Hotel – Vijzelstraat 49, Amsterdam, Pays-Bas 

————

La Cantine Bio SLA – Il s’agit de mon coup de coeur food de ce séjour. En effet, ce petit resto ouvert il y a un an est un véritable temple à produits frais utilisés en salade ou jus de fruits/légumes. Situé dans l’un des quartiers bobo d’Amsterdam (De Pijp), j’ai adoré le cadre tout en bois et cactus, ainsi que les plats proposés. Pour ma part, j’ai opté pour le « green juice » ainsi que la salade patates douce (à base d’épinards, haricots noirs, Pad Thai végétalien, chou rouge et blanc, brocoli, concombre et coriandre). Un repas délicieux et sain dans une ambiance chaleureuse.

SLASla Amsterdam – Ceintuurbaan 149

————

Bruncher au Ree7 –  Cette fois, c’est dans le quartier de Jordaan (autre coin bobo d’Amsterdam) que ce petit resto est situé. La déco est adorable et la nourriture excellente. Parfait pour le matin ou le midi. Outre le bon café et les jus de fruits frais, un menu est conçu pour offrir un petit déjeuner mixte de qualité. Pour ma part, j’ai apprécié le yaourt et muesli aux pépites de chocolat, servi avec un pain de haute qualité et un choix de garnitures. Mais également les sandwichs ou salades pour le midi. Un service chaleureux pour un lieu où l’on se sent bien !

ree7

Ree7, Reestraat 7, Amsterdam

————

Petite pause chez Cloud Art & Coffee – Lorsque je suis passée devant, le long du Canal Prinsengracht, je n’ai pu m’empêcher d’y rentrer pour faire une petite pause et déguster leur café ainsi qu’un cookie maison au chocolat blanc. Et je ne peux que valider cet endroit, extrêmement charmant. J’ai particulièrement apprécié le fait que les places soient limitées, histoire de ne pas être les uns sur les autres et surtout, de pouvoir s’entendre. Quant au café et gâteaux, excellents !cloud art coffee

Autres endroits pour faire une pause dans une ambiance cool : Coffee Concepts ou Coffee Company, dans la même veine que Starbucks mais en plus convivial, beaucoup moins à la chaine et avec d’excellents petits petits casse-croûtes.

————

L’epicerie Bilder & De Clercq – J’avais envie de tout acheter ! L’épicerie fait boutique et restaurant, avec plein de produits frais.

epicerie

De Clercqstraat 44, 1052 NG Amsterdam

————

Un peu de shopping

Baskèts  – il s’agit d’une boutique street style (sneakers + vêtements). Des modèles qu’on ne trouve pas partout, une ambiance cool & une déco épurée. Pour le moment, il existe deux boutiques (dans les 2 quartiers cool de la ville).basket

Baskèts ‘Jordaan’: Elandsgracht 57+59 – Baskèts ‘De Pijp’: Gerard Doustraat 9

Cottoncake  – C’est à la fois une boutique et un café. Des bijoux raffinés, des nouveaux créateurs, accessoires mais aussi un menu qui propose plusieurs options de petit déjeuner et déjeuner, jus de fruits frais et des gâteaux faits maison. cotton cake

Cottoncake – 1e van der Helstraat 76-HS 

——–

Voilà, j’ai fait à peu près un tour de ce que j’ai découvert ce week-end et de ce qui peut être fait à Amsterdam. Sans oublier bien sûr le Rijksmuseum, le musée Van Gogh et le Stedelijk Museum, et bien sûr se balader le long des charmants canaux qui ornent la ville. 🙂

MY INSTAGRAM / FACEBOOK / TWITTER / PINTEREST

J’ai récemment été invitée à découvrir un hôtel qui vient d’ouvrir à Paris, véritable havre de paix situé au coeur du Quartier Latin.

Capture d’écran 2014-05-18 à 18.46.23

Capture d’écran 2014-05-18 à 18.46.02

Capture d’écran 2014-05-18 à 18.46.29

Capture d’écran 2014-05-18 à 18.46.50

Capture d’écran 2014-05-18 à 18.46.12

Tout s’est très bien passé dans l’ensemble.. D’ailleurs, je ne sais pas si vous avez vu mais j’ai fait pas mal de partages sur facebook, twitter et instagram ce soir-là… Cependant j’ai quelques remarques moins positives, et je me dis que ce genre d’opération est aussi menée pour avoir tout type de retour sur l’hôtel :

Les plus :
– la déco est vraiment canon, moderne et chic à la fois..
– les chambres sont spacieuses et lumineuses, on s’y sent très vite comme chez soi,
– l’emplacement est très intéressant par rapport aux gares, il est central,
– la vue est juste superbe, donnant sur tout Paris.
Les moins :
– dans la chambre que j’ai testée, la porte de la salle de bain/WC ne se fermait pas,
– les rideaux ne cachaient pas du tout la lumière, pas évident le réveil à 6h lorsque l’on souhaite faire une grasse mat,
– certaines prises ne fonctionnaient pas, imaginez pour une geek comme moi,
– le wifi ne fonctionnait pas toujours (même chose qu’au-dessus),
– le séchoir à cheveux ne fonctionnait pas (c’est un détail mais c’est un peu dommage, autant ne pas en proposer dans ce cas).

Tout de même beaucoup plus de points positifs que négatifs, mais je tenais tout de même à le souligner car tout avis est intéressant. En tout cas, jolie expérience dans l’ensemble, grâce à l’équipe de Snap Traveller.

Hotel La Demeure
51 Boulevard Saint-Marcel,
75005 Paris

INSTAGRAM / FACEBOOK / TWITTER

Seconde vidéo réalisée avec ma pote réal Valérie. Quant au son, toujours l’excellent Boris, copain beatmaker. L’idée : une tenue printanière, des créateurs que j’adore et un lieu sympa où l’on mange plutôt très bien !! Regardez plutôt…

Vous aimez la vidéo? A l’approche du festival de Cannes, pensez-vous que cela ferait une jolie tenue de jour? N’hésitez pas à me donner votre avis. 🙂 Vous pouvez également retrouver le même genre de look à moindre prix ici (robe, lunettes, compensésbracelet).

MY INSTAGRAM / FACEBOOK / TWITTER / PINTEREST